18 de setembre de 2023.- La IGP Ametlla de Mallorca organitza la I FIRA DE L’AMETLLA DE MALLORCA, divendres que ve, 22 de setembre, en el Passeig del Born de Palma, de 17.00 a 20.00 hores.
Aquesta jornada té l’objectiu de donar a conèixer l’Ametlla Mallorquina IGP i els productes que s’elaboren amb l’Ametlla IGP de Mallorca, als residents de l’illa, així com als visitants que venen a l’illa i volen conèixer més la nostra cultura i gastronomia.
L’any 2014, la Unió Europea va atorgar a l’ametlla de Mallorca la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) per al conjunt del territori de la Unió Europea.
En aquesta primera cita, podran conèixer a part dels productors mallorquins, que produeixen ametlla de Mallorca i elaboren els seus productes amb Ametlla IGP de Mallorca, com; Bessó de Mallorca, Camp Mallorquí, Ametlles Capó, Fet a Soller i La Menorquina. Comptant a més amb la col·laboració de ASCAIB (Associació de Cuiners Establerts a les Illes Balears) els qui prepararan una tapa elaborada amb Ametlla IGP de Mallorca.
Aquesta mostra s’organitza per a posar el valor la missió que té el Consell Regulador de l’Ametlla de Mallorca, de promocionar la diferenciació d’un producte agrícola, com és l’ametlla de mallorca, amb unes característiques úniques proporcionades per l’illa.
La IGP Ametlla de Mallorca organitza aquesta primera edició, gràcies al suport del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, dels Fons Europeus Agrícoles per al Desenvolupament Rural, del Programa de Desenvolupament Rural i del Consell Regulador de l’Ametlla de Mallorca. I té com a objectiu convertir-la en una cita anual per a continuar posant en valor l’Ametlla IGP de Mallorca.
IGP Ametlla de Mallorca / Ametlla Mallorquina és la denominació de qualitat que garanteix el vincle entre l’ametlla i el seu origen, i avala els mètodes utilitzats per a l’obtenció d’un producte destacat per la seva excel·lència i sabor.
La missió del Consell Regulador és promocionar la qualitat d’un producte agrícola amb unes característiques úniques proporcionades per l’illa i és per això que per a la IGP Ametlla de Mallorca és molt important la preservació del paisatge, els productes i la gastronomia associada a l’ametlla de Mallorca, amb l’objectiu de preservar i garantir la viabilitat del cultiu i les indústries que treballen amb ametlla.
